Des attentions qui comptent. Le week-end dernier, dans les locaux de l’hôpital Michel-Mazéas à Douarnenez (Finistère), les odeurs des viennoiseries, tout juste sorties du four, embaumaient les couloirs. Et les sourires du personnel soignant en disaient long.
Il y a un an maintenant, j’ai fait l’acquisition d’un superbe fumoir. Il y a un mois maintenant, j’ai enfin réussi à le dompter. Faute de temps (surtout), faute de matériel (la bonne sciure, le bon chalumeau),
Christophe Maguet, cuisinier et pêcheur bien connu des habitants de Douarnenez (Finistère), se lance dans une nouvelle aventure : le fumage de poissons et de viandes. Une installation au Port-Rhu est prévue pour bientôt.
Voila ou je vais à 14 h faire goûter mes poissons et principalement la truite fumé au whisky eddu silver pur sarrasin de la distillerie des menhirs à Plomelin. Voici l’histoire de cette distillerie