Le Journal de bord du Fumoir de l’Enfer
Douarnenez
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Tous commence en Finistère
En savoir plusRecettes de chefs : poissons fumés et pain ciabatta au Fumoir de l’Enfer avec mon ami Quentin Lecigne du fournil de Ploaré.
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fumenf29100Une épicerie d’enfer au Port-Rhu
En savoir plusPrès de la place de l’Enfer, face au bateau-phare, Christophe Maguet vient d’ouvrir Le Comptoir de l’enfer, une épicerie fine.
fumenf29100Ils apportent à manger aux personnels soignants
En savoir plusDes attentions qui comptent. Le week-end dernier, dans les locaux de l’hôpital Michel-Mazéas à Douarnenez (Finistère), les odeurs des viennoiseries, tout juste sorties du four, embaumaient les couloirs. Et les sourires du personnel soignant en disaient long.
fumenf29100My Little spon Maquereau fumé au poivre de Tilmut
En savoir plusIl y a un an maintenant, j’ai fait l’acquisition d’un superbe fumoir. Il y a un mois maintenant, j’ai enfin réussi à le dompter. Faute de temps (surtout), faute de matériel (la bonne sciure, le bon chalumeau),
fumenf29100Le Fumoir de l’enfer met le feu à vos papilles
En savoir plusChristophe Maguet, cuisinier et pêcheur bien connu des habitants de Douarnenez (Finistère), se lance dans une nouvelle aventure : le fumage de poissons et de viandes. Une installation au Port-Rhu est prévue pour bientôt.
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Distillerie des Menhirs à Plomelin
En savoir plusVoila ou je vais à 14 h faire goûter mes poissons et principalement la truite fumé au whisky eddu silver pur sarrasin de la distillerie des menhirs à Plomelin. Voici l’histoire de cette distillerie
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Météo à la carte sur France 3
En savoir plusKrys Maguet sur France3 dans l’émission météo à la carte
